Зеленая фасоль с кедровыми орешками – это вкусное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет как к мясному, так и к вегетарианскому столу. Сладковато-соленые оттенки зеленой фасоли в сочетании с хрустящими кедровыми орешками создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль – 500 г
- Кедровые орехи – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Свежий укроп – 1 пучок
| Калорийность: | 180 ккал/100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Зеленую фасоль промыть, отделить кончики и сварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8 минут). Остудить.
- Лук нарезать мелко, чеснок – тонкими пластинками. Обжарить лук с чесноком на растительном масле до прозрачности. Добавить кедровые орехи и обжаривать еще 2 минуты.
- Добавить к луку и орехам отваренную фасоль, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или лимонного сока. Также экспериментируйте с другими орехами, например, грецкими или миндальными.
