Сахарное творожное печенье – это классическое угощение, которое любят все. Нежные кусочки с едва ощутимым привкусом сыра и хрустящей корочкой — настоящий рай для сладкоежек! Этот рецепт прост в исполнении, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- Творог (жирность 5-9%) – 200 г
- Сахарный песок — 100 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 180 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 50 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, сахарный песок и ванильный сахар до однородной массы.
- Добавьте к творожной смеси яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно взбейте венчиком или миксером до кремообразного состояния.
- В отдельной емкости просейте муку с солью. Постепенно всыпьте мучную смесь в творожную массу, постоянно помешивая лопаткой до образования мягкого теста.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- С помощью ложки или специального формочки для печенья сформируйте шарики теста и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка отступом друг от друга.
- Выпекайте печенье в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне несколько минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто измельченные орехи или курагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока.
