Сахарная свекла — удивительное сочетание сладкого вкуса и хрустящей текстуры. В этом рецепте мы предлагаем необычный способ ее подачи: с домашним творогом, свежей зеленью, орехами и медом. Такое блюдо станет настоящим украшением стола и подарит яркие вкусовые ощущения.
Ингредиенты
- Сахарная свекла — 2 средних
- Домашний творог — 150 г
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Мед — по вкусу
- Соль — щепотка
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Сахарную свеклу тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить ломтики свеклы на противень, сбрызнуть соком лимона (по желанию) и запекать в течение 15-20 минут, пока не станет мягкой и слегка подрумяненной.
- Пока запекается свекла, орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Зелень мелко нашинковать.
- В глубокой тарелке смешать творог с медом, солью и измельченными орехами.
- Переложить запеченную свеклу в творожную смесь. Украсить свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить к творожной смеси немного тертого имбиря или кардамона.
