Апельсиновый пудинг – это легкое и освежающее десерт, который отлично подойдет для любого праздника или просто уютного вечера дома. Его нежная текстура и яркий цитрусовый вкус никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- 400 г ванильного йогурта
- 2 апельсина (сок и цедра)
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа в холодильнике |
Приготовление
- В миске смешайте йогурт, сок и цедру апельсина, сахар.
- Добавьте яйца и взбейте венчиком до однородной массы.
- Растопите сливочное масло в кастрюле. Остудите его немного и добавьте к смешанным ингредиентам.
- Перелейте смесь в форму для запекания или креманки, застеленную пергаментом.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте в течение 25-30 минут, до легкого зарумянивания.
- Выньте форму из духовки и дайте пудингу остыть при комнатной температуре.
- Затем уберите пудинг в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру двух апельсинов. Если вам нравится более сладкий пудинг, добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
