Ржаные крекеры с пряными травами – это хрустящий и ароматный вариант перекуса, который можно приготовить в домашних условиях. Они прекрасно подойдут для чаепития, сочетаются с сырами, творожными соусами и даже могут стать основой для небольших бутербродов.
Ингредиенты
- 2 стакана ржаной муки;
- 1/2 стакана теплой воды;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки сушеного укропа;
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна;
| Калорийность | примерно 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | около 20 крекеров |
| Время приготовления | 45 минут (включая время выпечки) |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль, сахар, укроп и тимьян.
- Добавить оливковое масло и теплой воды. Замесить тесто до однородной консистенции.
- Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать крекеры при помощи стакана или формочки.
- Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока крекеры не станут золотисто-коричневыми.
Ржаные крекеры можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней. Для более хрустящей текстуры перед употреблением слегка обжарьте их на сухой сковороде.
