Рыбное суфле — это легкое и диетическое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно готовится быстро и просто, а его нежный вкус понравится всем. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусное рыбное суфле с рисом и зеленым горошком в мультиварке.
Ингредиенты
- 300 г филе рыбы (любой белой рыбы)
- 1 стакан риса
- 1 банка зеленого горошка (400 г)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 3 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Шаг 1: В мультиварке в режиме Выпечка или Жарка разогрейте сливочное масло. Обжарьте измельченную луковицу до золотистого цвета.
- Шаг 2: Добавьте к луку рис и обжаривайте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Шаг 3: Влейте в мультиварку 1 стакан кипящей воды и варите рис до полуготовности (около 10 минут).
- Шаг 4: К готовому рису добавьте зеленый горошек, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Шаг 5: В миске взбейте яйца с молоком. Посолите и поперчите.
- Шаг 6: Добавьте к рису в мультиварке фарш из рыбы (нарезанное филе можно пропустить через мясорубку или порубить ножом). Влейте яичную смесь, перемешайте аккуратно.
- Шаг 7: Закройте крышку мультиварки и включите режим Суфле или Варка. Готовьте суфле в течение 15-20 минут.
- Шаг 8: Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.
Если хотите более нежное суфле, можно добавить ложку сметаны в яичную смесь. Для более насыщенного вкуса используйте жирные сорта рыбы. Перед подачей украсьте суфле ломтиками лимона или дольками помидоров.
