Этот простой кофейный торт – отличный вариант для сладкоежек, которые ценят насыщенный вкус и несложный процесс приготовления. Он получается мягким, ароматным и прекрасно дополнит любой чайный стол.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- кофе для пропитки (в желаемом количестве)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время для выпекания (30-35 минут) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразной массы.
- Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая после добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в миску с масляно-яичной смесью, чередуя с молоком. Хорошо перемешивайте, чтобы не было комочков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут или до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
- Дайте торту остыть в форме, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса торт можно пропитать кофейным сиропом. Для этого растворите в теплой воде 2 столовые ложки сахара и добавьте 1-2 чайные ложки крепкого кофе.
