Рыбные закуски в тарталетках – это прекрасный вариант для праздничного стола или просто вкусного ужина. Необычная подача, сочетание нежных тарталеток с сочной начинкой из рыбы всегда производит впечатление и радует гостей.
Ингредиенты
- 200 г слабосоленой или копченой рыбы (например, лосось, горбуша)
- 100 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- Зелень (укроп, петрушка)
- Тарталетки (готовые или домашние)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук нарезать мелко и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Остудить.
- Рыбу разделать на кусочки или измельчить. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- В миске смешать рыбу, сыр, обжаренный лук и мелко нарезанную зелень.
- Заполнить тарталетки рыбной начинкой.
- Подавать в охлажденном виде.
Для приготовления тарталеток можно использовать готовые, но для более индивидуального вкуса их можно испечь самостоятельно. Не бойтесь экспериментировать с рыбой: подойдут как классические виды (лосось, горбуша), так и менее распространенные (форель, скумбрия).
