Рыба запеченная в лаваше – это простой, вкусный и быстрый рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Мягкая рыба в сочетании с хрустящим лавашем и сочными овощами порадует всех домочадцев.
Ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Рыба (филе) – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для смазывания
| Калорийность: | ~300 ккал/порция |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 мин. |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов (5 мин.): Помыть и нарезать лук полукольцами, помидор тонкими ломтиками, огурцы – кубиками. Зелень мелко порубить.
- Запекание рыбы (20 мин.): Филе рыбы посолить, поперчить. Лаваш смазать маслом. На одну сторону лаваша выложить половину лука, помидор и огурцов. Сверху уложить рыбу, присыпать сыром и зеленью.
- Формирование рулета (5 мин.): Свернуть лаваш с начинкой в рулет, плотно зажать края.
- Запекание в духовке (10 мин.): Рулет уложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Важно: перед запеканием можно промазать лаваш майонезом или сметаной для более насыщенного вкуса. Также можно добавить в начинку любые другие любимые овощи, например, болгарский перец или грибы.
