Многие из нас помнят вкуснейшую запеченную рыбу с соусом, подаваемую в детских садах. Этот простой и сытный рецепт точно понравится не только детям, но и взрослым. Попробуйте приготовить это блюдо дома и окунитесь в приятные воспоминания о детстве.
Ингредиенты
- Рыба (филе или разделанная на порции) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Макароны (желательно короткие) — 200 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 2 ст.л.
- Вода или бульон — 200 мл
- Соль, перец, любимые специи
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 4-6 порций | 1 час |
Приготовление
- Отварить макароны до полуготовности. (8-10 мин)
- Нарезать лук и морковь кубиками, картофель — дольками. Обжарить овощи на сливочном масле до мягкости. (10-15 мин)
- Добавить томатную пасту, муку и обжаривать еще пару минут.
- Влить воду или бульон, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Довести до кипения и варить 5-7 минут.
- Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом.
- Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. (до готовности рыбы).
- Готовые макароны смешать с соусом от жареных овощей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку сметаны или майонеза.
