Итальянский томатный пирог — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное тесто, сочный томатный соус и свежие травы создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты
- Тесто (можно использовать покупное или приготовить самостоятельно)
- Томаты — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Базилик свежий — 1 пучок
- Oregano сушеный — 1 ч.л.
- Сливочный сыр — 150 гр
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 мин:**
- 10 мин:**
- 5 мин:**
- 5 мин:**
- 15 мин:**
Нарезать томаты, лук и чеснок. Обжарить лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности.
Добавить томаты, базилик, орегано, соль и перец. Тушить под крышкой 10 минут.
Раскатать тесто и выложить в форму для выпечки.
Выложить томатную смесь на тесто.
Посыпать сверху сливочным сыром. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к томатам немного сахара. Также можно использовать различные виды сыра: моцарелла, пармезан или комбинацию из них. Перед подачей украсить свежей зеленью.
