Быстрые пирожки с мясом — идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Легкий в приготовлении, этот рецепт порадует вас сочной начинкой и румяной корочкой. Не требуя особых кулинарных навыков, он станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл теплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 300 г отварного мяса (курица, свинина или говядина)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 пирожков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста: В миске соединить муку, соль и яйцо. Постепенно добавлять теплое молоко и растительное масло, замешивая тесто до однородной консистенции. Накрыть пленкой и оставить в тепле на 30 минут.
- Для начинки: Мелко измельчить лук и обжарить его на сковороде с маслом до прозрачности. Добавить нарезанное мясо, сметану, соль и перец. Тушить под крышкой 10-15 минут.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см. В центр каждого кружка положить по ложке начинки.
- Защипнуть края пирожков, защипнув их в виде полумесяца.
- Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать поверхность каждого пирожка взбитым яйцом.
- Выпекать пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.
Совет: можно добавить в тесто немного панировочных сухарей для более хрустящей корочки. Для пикантности в начинку добавьте немного острого перца или хрена. Подавайте пирожки горячими с любимым соусом.
