Морковный мини-торт – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом моркови. Он прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для торжества.
Ингредиенты для Морковного мини-торта
- 200 г моркови;
- 150 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 150 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- 1 ч. л. корицы;
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление Морковного мини-торта
- Духовку разогреть до 180°С. Форму для торта (диаметром 20-22 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке и отжать сок.
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Добавить морковную массу в миску и хорошо перемешать.
- В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму и равномерно распределить.
- Поставить торт в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут, или до золотистой корочки.
- Готовый торт достать из духовки и остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
Для более яркого вкуса добавьте в тесто щепотку молотого имбиря или мускатного ореха. Морковный торт можно украсить глазурью, кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
