Рыба, запеченная с помидорами и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Сочетание нежной рыбы, сладких помидоров и расплавленного сыра создает невероятно вкусный и ароматный ансамбль.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, минтай, cod)
- Помидоры
- Сыр твердый (например, чеддер или моцарелла)
- Лук репчатый
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры и лук нарезать кубиками, посолить и поперчить.
- Рыбу обсушить бумажным полотенцем** и посолить, поперчить по вкусу.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму слоями: лук, помидоры, рыба.
- Посыпать рыбу тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут**, пока сыр не расплавится и рыба не будет готова.
- Готовую рыбу украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного специй, например, паприку или тимьян. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу, которая при запекании будет давать больше соку.
