Представляем вам простой и вкусный рецепт рыбы, поджаренной на сковороде до хрустящей корочки. Это блюдо готовится быстро и легко, а результат просто порадует вас своим насыщенным вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты
- Рыба (филе) — 500 г
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу очистите от костей и вымойте. Промокните ее бумажным полотенцем.
- В отдельной миске взбейте яйцо с солью и перцем. В другой миске насыпьте муку.
- Каждое филе рыбы обваляйте сначала в муке, затем в яйце, а еще раз в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовую рыбу выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более вкусной и хрустящей корочки можно добавить в муку немного панировочных сухарей или специй по вкусу. Подавайте рыбу с любым гарниром — картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.
