Куриные отбивные – это простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Нежное мясо с хрустящей корочкой и сочными специями покорит всех домочадцев. Идеально сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, овощами.
Ингредиенты
- Куриные грудки – 4 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- breadcrumbs – 5 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания противня
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и отбить с двух сторон молотком или скалкой до равномерной толщины.
- В глубокой тарелке взбить яйцо с солью и перцем. В другой тарелке выложить муку, в третьей – breadcrumbs.
- Обвалять каждый кусок курицы сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в breadcrumbs.
- Застелить противень пергаментной бумагой или смазать его растительным маслом. Выложить на него отбивные.
- Духовку разогреть до 180°C. Отправить противень с курицей в духовку и запекать 20-25 минут, пока мясо не станет золотистым и пропечется.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к breadcrumbs немного ароматных трав, например, розмарина или тимьяна. Также, перед запеканием можно сбрызнуть курицу небольшим количеством лимонного сока.
