Рыба по-фермерски – это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого любителя домашней кухни. Благодаря сочному маринаду и хрустящей корочке, рыба получается невероятно ароматной и вкусной.
Ингредиенты для рыбы по-фермерски
- 500 г филе белой рыбы (треска, судак, окунь)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для фритюра
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рыбы по-фермерски
- Подготовить рыбу: Очистите филе от костей и кожи. Посолите, поперчите.
- Нарезать лук: Лук нарезать полукольцами.
- Панировка: В одной миске смешать муку с солью и перцем. В другой миске взбить яйцо. Обвалять рыбу в муке, затем в яйце, а снова в муке.
- Обжарить рыбу: Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавить лук: К уже готовой рыбе добавить лук, обжаривая его вместе с рыбой еще пару минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные специи для рыбы или добавить немного лимонного сока в маринад. Готовую рыбу подавать с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или риса.
