Мексиканское печенье с корицей — это ароматное и невероятно вкусный десерт, который покорит вас своей сладкой медовыми нотами и пряным ароматом корицы. Легко приготовить его даже начинающему кулинару, а результат однозначно стоит потраченного времени!
Ингредиенты
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (60 г) сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, мягкого
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка медового сиропа (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на печенье | ~ 18 шт. | 30 минут |
Приготовление
- В средней миске смешать муку, сахар, соль, корицу и имбирь.
- Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой до образования крошки.
- В отдельной емкости взбить яйцо с медовым сиропом (если используете).
- Влить яичную смесь в мучную массу и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или ножом.
- Разложить печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать верхушки печенья взбитым яйцом для блестящего цвета.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дать печенью остыть на противне перед подачей.
Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку молотого гвоздики или кардамона.
