Рыба белая на шпажках – это легкое, вкусное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для летних дней. Благодаря простоте приготовления оно прекрасно подойдет как для домашнего ужина, так и для пикника на природе.
Ингредиенты
- Белая рыба (треска, судак, окунь) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло – для смазывания шпажек
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность: | ~200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на порционные кусочки.
- Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками.
- Каждый кусочек рыбы посолить и поперчить с двух сторон.
- На шпажки нанизать по очереди: лук, рыбу, помидор. Повторять, пока не закончатся ингредиенты.
- Шпажки смазать растительным маслом.
- Разогреть гриль или сковороду-гриль. Обжарить рыбу на шпажках со всех сторон до готовности (5-7 минут).
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса рыба может быть маринована в смеси лимонного сока, оливкового масла и специй на 15-20 минут перед приготовлением. Также можно добавить на шпажки другие овощи по вкусу – перец, баклажан, кабачок.
