Румяная свиная вырезка с яблоками — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание нежной свинины, сладких и кислых яблок, аромата пряностей создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для румяной свиной вырезки с яблоками
- 500 г свиной вырезки
- 2 средних яблока (яблони красных сортов)
- 1 луковица
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление румяной свиной вырезки с яблоками
- Свинину нарезать ломтиками толщиной 2-3 см. Лук и яблоки нарезать кубиками.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до мягкости (5 минут). Добавить свинину и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета (8-10 минут).
- Добавить яблоки в сковороду, залить соевым соусом, медом, имбирем и мускатным орехом. Посолить и поперчить.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, или пока свинина не будет полностью пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно использовать яблоки разных сортов, например, кисло-сладкие Гренни Смит и сладкие Фуджи. Также рекомендуется добавить в блюдо немного красного вина для яркости вкуса.
