Рулеты с камбалой – это изысканное и нежное блюдо, которое легко приготовить дома. Свежая рыба в сочетании с ароматным сливочным соусом и хрустящим тестом создает неповторимый вкус, который покорит всех ваших гостей.
Ингредиенты
- Филе камбалы – 500 г
- Тесто для пиццы – 1 шт.
- Сливочный сыр – 100 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Яичный желток – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте филе камбалы. Промыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики.
- 5 минут: В глубокой тарелке смешайте сливочный сыр с мукой, яйцом, солью и перцем.
- 10 минут: Выложите тесто для пиццы на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте его в тонкий круг.
- 5 минут: Смажьте тесто сливочно-сырной смесью, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
- 5 минут: Выложите на сырную основу ломтики камбалы.
- 30 секунд: Аккуратно сверните тесто в рулет.
- 15 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
- 20 минут: Запекайте рулет в духовке до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на тесто помидоры черри или оливки. Чтобы рулет получился хрустящим, перед выпечкой смажьте его взбитым яйцом. Приятного аппетита!
