Рулеты из теста с фаршем – это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить даже на быстрый ужин. Запеченные в духовке рулеты получаются сочными, ароматными и очень сытными. Благодаря тому, что тесто тонкое, а начинка нежная, каждый кусочек будет настоящим удовольствием!
Ингредиенты для ленивых пельменей
- Тесто для вареников или пельменей — 500 г
- Фарш мясной (говядина, свинина, курица) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление ленивых пельменей
- Нарезать лук и морковь мелким кубиком. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к луку с морковью, посолить, поперчить по вкусу. Жарить все вместе 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Раскатать тесто тонким слоем на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты размером примерно 10х10 см.
- В центр каждого квадрата положить немного фарша. Сформировать рулетики, защипывая края теста.
- Выложить рулеты в смазанную маслом форму для выпечки.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рулеты не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи по вкусу: паприку, зиру, карри. Тесто для вареников можно заменить на готовое лапшечное тесто, тогда время приготовления сократится в разы.
