Рулетики из цукини с семгой – это легкое, ароматное и необычайно вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Цукини отлично сочетается со вкусом жирной семги, а хрустящая корочка из панировочных сухарей придает рулетиками особую текстуру. Приготовьте это блюдо, и вы будете приятно удивлены его простотой и невероятным вкусом!
Ингредиенты для рулетиков из цукини с семгой
- 2 цукини среднего размера
- 200 г слабосоленой семги
- 50 г сыра мягкого (например, творожный или бри)
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков из цукини с семгой
- Цукини тщательно промыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной около 5 мм.
- Семгу нарезать мелкими кубиками, сыр – тонкими пластинками.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем. Панировочные сухари разложить в отдельную тарелку.
- Каждый ломтик цукини обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
- На каждый ломтик цукини выложить по кусочку семги и сыра. Скрутить рулетики и закрепить их зубочисткой.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рулетики с каждой стороны до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мелко нарезанной зелени, например, укропа или петрушки.
