Рулетики из лосося со сливочным сыром — это изысканное и нежное блюдо, которое станет настоящим украшением новогоднего стола. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят невероятно красиво и аппетитно.
Ингредиенты для рулетиков из лосося
- Филе лосося (500 г)
- Сливочный сыр (200 г)
- Dill (1 пучок)
- Лимон (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Фольгированный лист
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков из лосося
- Филе лосося аккуратно вымыть и обсушить. Поместите его на фольгу, посолить, поперчить и запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Сливочный сыр смешать с измельченной зеленью укропа или петрушки, добавить сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу.
- Готовый лосось аккуратно снять с фольги. С помощью ножа сделать надрез вдоль рыбы, не доходя до конца. Осторожно размять филе вилкой, чтобы оно немного расслоилось.
- На каждый лист лосося равномерно распределить сливочный сырный крем.
- Свернуть рулеты плотно, используя фольгу для удобства. Накрыть оставшейся частью фольги и поместить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей нарезать рулетики ломтиками и украсить веточками зелени. Вместо укропа или петрушки можно использовать другие пряности, например, мелко нарезанный чеснок или кинзу.
