Рулетики из куриной грудки, грибов и адыгейского сыра — это легкое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежные кусочки курицы, ароматные грибы и пикантный адыгейский сыр создают удивительную комбинацию вкусов, которая покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Адыгейский сыр — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Грибы мелко нарезать, лук и чеснок — тонкими полукольцами. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
- Адыгейский сыр измельчить ножом или натереть на крупной терке.
- Смешать куриную соломку, обжаренные грибы с луком, адыгейский сыр. Добавить соль и перец по вкусу.
- Формировать рулетики из полученной смеси. Для этого положить немного начинки на лист фольги или пищевой пленки и свернуть рулетиком.
Рулетики можно подавать сразу же после формирования, а также хранить в холодильнике до 2 суток. При желании сверху можно смазать рулеты майонезом или сметаной и посыпать свежей зеленью.
