Рулетики из форели – это изысканное и легкое блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола или повседневного меню. Сочетание нежной рыбы с хрустящими огурцами и сливочным сыром создает неповторимый вкус и аромат, который покорит всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты для рулетиков из форели
- Форель (филе) – 400 г
- Огурец – 1 шт.
- Сливочный сыр – 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Лимон (для подачи)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков из форели
- Форель очистить от костей и кожи, посолить, поперчить.
- Огурец натереть на мелкой терке.
- Сливочный сыр смешать с измельченной зеленью, добавив соль и перец по вкусу.
- Каждую филе форели выложить тонкий слой сливочного сыра с зеленью.
- Посыпать тертым огурцом.
- Свернуть рулетом, закрепить деревянной шпажкой.
- Поставить в холодильник на 15 минут для лучшего удержания формы.
При подаче рулетики из форели украсить веточками свежей зелени и ломтиками лимона. Можно также дополнить блюдо соусом из сметаны с зеленью или горчицей.
