Рулет с творожно-яблочной начинкой — это нежное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого торжества или просто для уютного семейного ужина. Тонкий бисквитный корж сочетается с нежной творожно-яблочной начинкой, которая обладает неповторимым ароматом и сладковато-кислым вкусом.
Ингредиенты
- Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Для начинки:
- 500 г творога
- 2 яблока
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванилина
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Приготовить тесто: Взбить яйца с сахаром до получения пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
- Выпекать корж в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 15-20 минут.
- Приготовить начинку: Нарезать яблоки кубиками, обжарить со сливочным маслом до мягкости. Добавить творог, сахар и ванилин, все хорошо перемешать.
- Остудить корж, смазать его начинкой, аккуратно свернуть рулет.
- Поставить рулет в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно добавить с корицей и мускатным орехом. Также можно украсить рулет сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
