Рулет с творогом и курагой – это легкий, вкусный и невероятно ароматный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе. Нежная текстура творога идеально сочетается с со sweet and slightly sour notes of dried apricots, creating a harmonious balance of flavors.
Ингредиенты для рулета с творогом и курагой
- 250 г мягкого творога
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- 50 г кураги, измельченной
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рулета с творогом и курагой
- В глубокой миске смешать творог, сахарную пудру, яйца и ванильный экстракт до однородной массы.
- Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Вмешать измельченную курагу в тесто.
- Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 30х40 см.
- Выпекать рулет в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока не зарумянится.
- Аккуратно перевернуть рулет на решетку и дать остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры или измельченных орехов. Рулет лучше всего подавать слегка охлажденным, с ложкой сметаны или взбитыми сливками.
