Рулет с малиновым джемом — это легкое и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или десерта к праздничному столу. Нежный бисквит, пропитанный нежным малиновым вкусом, украшен глазурью и подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Масло сливочное — 1/2 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Молоко — 1/4 стакана
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Малиновый джем — 1 стакан
- Белый шоколад для глазури — 100 грамм
- Сливки — 50 мл
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте сливочное масло, ванильный сахар и молоко. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку с содой. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком.
- Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут, или до золотистого цвета.
- Пока остывает бисквит, приготовьте глазурь. Растопите белый шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и взбейте миксером до однородности.
- На охлажденный бисквит выложите малиновый джем. Аккуратно сверните рулет, используя пергаментную бумагу для помощи.
- Покройте рулет глазурью и украсьте по желанию.
Для приготовления рулета можно использовать любой вид джема на ваш вкус. Чтобы бисквит был более мягким, добавьте в тесто 1-2 столовые ложки сметаны. Для более насыщенного малинового вкуса, добавьте немного малинового экстракта в тесто.
