Рулет маковый с клюквой — это нежный и сладкий десерт, который покорит сердца любителей ванильного вкуса и ярких ягодных ноток. Его нежная текстура и насыщенный вкус создают идеальное сочетание для любого праздничного стола или уютного вечера.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 1/2 стакана
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Мука маковая — 1 стакан
- Клюква свежая или замороженная — 1/2 стакана
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал на порцию | 8-10 | 45 минут+3 часа охлаждения |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой миске взбить яйца с маслом и молоком. Добавить ванильный экстракт и постепенно влить в сухие ингредиенты.
- Добавить маковую муку и тщательно вымесить тесто до однородной массы.
- Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Посыпать тесто равномерно клюквой.
- Свернуть тесто рулетом и поместить его на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут, или пока рулет не зарумянится.
- Остудить рулет на решетке.
Для более яркого вкуса клюкву можно предварительно засыпать сахаром и оставить на 15-20 минут. Также вместо свежей клюквы можно использовать замороженную, но в таком случае ее не нужно предварительно оттаивать.
