Рулет из лаваша по-гречески — это легкое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию свежих овощей, ароматных специй и нежного творога он насыщает и придает бодрости на весь день. А его простота в приготовлении делает его идеальным вариантом для будних дней.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий)
- Творог (500 г)
- Помидоры (2 шт.)
- Огурцы (2 шт.)
- Зеленый лук (1 пучок)
- Сыр Фета ( crumbled)
- Маслины (50 г)
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито или измельчить блендером. Добавить соль, перец по вкусу и немного оливкового масла.
- Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- Зеленый лук мелко порубить. Маслины разрезать пополам.
- Лаваш слегка смазать растительным маслом. Распределить творожную массу по всей поверхности лаваша, оставляя небольшой отступ от краев.
- Выложить на творог помидоры, огурцы, зеленый лук, маслины и сыр Фета.
- Свернуть рулет плотно, начиная с одного длинного края лаваша. Аккуратно переложить рулет на блюдо.
- Накрыть рулет пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут для пропитки.
- Подавать к столу, нарезанным ломтиками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного измельченного грецких орехов или сушеной зелени. Рулет также отлично сочетается с йогуртовым соусом.
