Рулет из курицы с печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря сочетанию нежного мяса птицы и сочной печени он получается невероятно аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г куриной печени
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 100 г сыра твердого (например, чеддер)
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу и печень: промойте куриное филе и печень, обсушите бумажными полотенцами. Филе нарежьте на тонкие пластинки.
- Обжарьте лук: мелко нарежьте лук и обжарьте его в сливочном масле до мягкости.
- Готовьте начинку: печень промойте, нарежьте мелко и обжарьте вместе с луком до готовности. Остудите.
- Соедините ингредиенты: в миске смешайте остывшую печень с луком, яйцом, солью и перцем.
- Соберите рулет: на каждую пластинку куриного филе выложите немного начинки, сверните рулетиками. Заверните каждый рулет в фольгу.
- Запекайте рулеты: поставьте рулеты в разогретую до 180°C духовку и запекайте 25-30 минут.
- Подавайте рулеты: достаньте рулеты из духовки, дайте им немного остыть, натрите тертым сыром.
Совет: чтобы рулет был еще вкуснее, перед запеканием можно обмазать его сметаной или кетчупом. Также вместо сыра можно использовать майонез или грибы.
