Рубленые шницели из лосося – это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Филе лосося при этом получается очень сочным, а хрустящая панировка придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе лосося тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем. Поочередно обвалять кусочки рыбы в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить рубленые шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые шницели выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочные сухари немного молотого имбиря или чеснока. Также можно подать рубленые шницели с любым гарниром по вкусу, например, с рисом, картофельным пюре или овощным салатом.
