Рубленые куриные шницели со шпинатом – это вкусный и сытный рецепт, который понравится всем любителям домашней кухни. Благодаря использованию свежих овощей блюдо получается не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты для рубленых куриных шницелей со шпинатом
- 500 г куриного филе
- 100 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
- Мука для панировки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рубленых куриных шницелей со шпинатом
- Подготовить начинку: Шпинат отварить, остудить и измельчить. Лук нарезать мелко, чеснок пропустить через пресс. Смешать шпинат, лук, чеснок, соль и перец.
- Натереть куриное филе: Куриное филе натереть на крупной терке.
- Соединить ингредиенты: В миске смешать тертое куриное филе, начинку из шпината и 1 яйцо. Хорошо перемешать.
- Сформировать шницели: С помощью столовой ложки сформировать небольшие лепешки (шницели). Обвалять их в муке.
- Жарка: Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить шницели с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченной зелени, например, петрушки или укропа. Для подачи шницелей можно использовать соус сметаны или томатный.
