Рубленые куриные котлеты — это простой и вкусный способ приготовить сытное блюдо из доступных ингредиентов. Они получаются невероятно сочными, ароматными и отлично подходят как для семейного обеда, так и для быстрого ужина.
Ингредиенты
- 500 гр филе курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 гр панировочных сухарей
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Пропустить куриное филе, лук и чеснок через мясорубку.
- Добавить к фаршу яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать котлеты из фарша, обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
Советы: Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Перед обжаркой котлеты можно слегка обвалять в муке — это поможет им лучше подрумяниться и сохранить свою форму.
Отличный рецепт! Обязательно сохраню его в закладки — как раз хотела попробовать сделать котлеты таким способом. Спасибо за подробное описание!