Розовые котлеты – это не просто вкусная и сочная еда, но и настоящее украшение стола. Благодаря добавлению в фарш свежих томатов они приобретают нежный розовый цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты для розовых котлет
- 500 г мясного фарша (свинина/говядина)
- 2 средних спелых помидора
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на 100 г | 4-6 | 30 мин. |
Приготовление розовых котлет
- Нарежьте помидоры и лук мелкими кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности (5 минут).
- Добавьте к луку измельченные помидоры, посолите и поперчите. Тушите еще 5-7 минут.
- В большую миску выложите фарш, добавьте яйцо, панировочные сухари и тушеные помидоры с луком.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формируйте из фарша небольшие котлеты.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
Совет: для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного тертой моркови или свежей зелени.
