Рожки в сырном соусе – это блюдо, которое просто невозможно не любить. Хрустящие рожки, залитые изумительным, тягучим сырным соусом — идеальное сочетание вкуса и простоты приготовления.
Ингредиенты
- 500 г готовых рожков
- 200 мл молока
- 100 г сыра чеддер (или другого твёрдого сыра)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту, пока не появится аромат.
- Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума.
- Тёртый сыр добавьте в кастрюлю с молоком и постоянно помешивайте, пока он полностью не растворится и соус не станет гладким.
- Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Попробуйте соус и подкорректируйте количество специй по желанию.
- Рожки положите в форму для запекания или в глубокую миску. Залейте рожки приготовленным сырным соусом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.
Можно добавить к сырному соусу другие ингредиенты по вкусу, например, нарезанные грибы, бекон или ветчину. Для более пикантного вкуса добавьте немного острого перца чили.
