Рождественское шоколадное печенье – это классический десерт, который невозможно представить без праздничного стола. Нежный вкус шоколада, аромат корицы и немного хрустящей крошки – все это делает эти печенюшки просто волшебными.
Ингредиенты для Рождественского шоколадного печенья
- 120 г сливочного масла, мягкого;
- 75 г сахарного песка;
- 75 г коричневого сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 2 1/4 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана темного шоколада, измельченного;
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ≈ 24 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление Рождественского шоколадного печенья
- В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, замешивая до получения однородного теста.
- Добавить измельченный шоколад и аккуратно перемешать.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить порции теста на противень, застеленный пергаментом (расстояние между печенюшками оставить около 5 см).
- Выпекать 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Дать печеньям остыть на противне несколько минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса используйте качественный темный шоколад. Чтобы сделать печенюшки еще праздничнее, можно посыпать их сахарной пудрой или украсить глазурью.
