Рождественское песочное печенье по-французски

Рождественское песочное печенье по-французски — это изысканное и ароматное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Нежное, рассыпчатое тесто с медово-карамельной ноткой просто тает во рту. Готовится оно достаточно просто, а результат того стоит!

Ингредиенты для Рождественского песочного печенья по-французски

• 120 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 80 г сахарного песка
• 30 г меда
• 1 яйцо
• 250 г муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка коньяка (по желанию)

Приготовление Рождественского песочного печенья по-французски

1. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
2. Добавить мед и яйцо, продолжить взбивать до однородной массы.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто.
4. Если хотите придать тесту более глубокий аромат, можно добавить 1 столовую ложку коньяка.
5. Завершить замес руками, сформировав из теста шар. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
6. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
7. Вырезать печенье формочками, переложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
9. Остудить печенье на решетке.

Для более насыщенного вкуса можно использовать мед с добавлением специй, например, имбиря или гвоздики. Печенье хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней.