Рождественский пирог – это традиционное блюдо, которое неизменно украшает праздничный стол. Вкусный и ароматный, он станет идеальным завершением рождественского ужина, согревая сердца всех гостей теплом домашней выпечки.
Ингредиенты для Рождественского пирога
- Тесто: 3 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 стакан холодного сливочного масла нарезанного кубиками, ½ чашки холодной воды
- Начинка: 1 кг яблок очищенных и нарезанных дольками, ¾ чашки сахара, 2 столовые ложки муки, ½ чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки мускатного ореха, 2 столовые ложки сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление Рождественского пирога
- Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте кубики холодного масла и с помощью ножа или вилки перетрите их в муке, пока смесь не будет напоминать крошку.
- Постепенно влейте холодную воду, перемешивая ложкой, пока тесто не соберется в комок. Накройте его пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте начинку: В средней миске смешайте яблоки, сахар, муку, корицу и мускатный орех.
- Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см.
- Выложите тесто в форму для пирога, обрезав края. Выложите начинку из яблок в центр теста.
- Запекайте пирог: Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут, или пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка обжарить на сливочном масле перед тем, как положить их в пирог. Ароматный и теплый рождественский пирог — это прекрасная возможность собрать семью за праздничным столом.
Вау, какой замечательный рецепт! У меня уже потекли слюнки, когда я увидела фотографии готового пирога. Особенно хочу отметить прекрасное сочетание пряностей – очень уютно и ароматно. Я бы еще добавила немного цедры апельсина в тесто для более яркого цитрусового акцента, думаю, это будет просто восхитительно! Спасибо за вдохновение на рождественскую выпечку!