Рождественские струфолли – это итальянское угощение, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Эти тонкие и хрустящие пирожки с лимоном наполнят ваш дом ароматом праздника и подарят незабываемый вкус.
Ингредиенты для Рождественских струфолли с лимоном
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка лимонной цедры
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 2 ст. ложки молока
| Калорийность | около 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Рождественских струфолли с лимоном
- Просеять муку на рабочую поверхность, сделать в центре углубление. Добавить холодное масло нарезанное кубиками, яйцо и лимонную цедру.
- Перемешивать ложкой до образования крошки. Добавить молоко и замесить тесто. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто очень тонко (около 2 мм). Вырезать кружочки диаметром около 6 см с помощью стакана.
- В центр каждого кружка положить небольшое количество сахарной пудры. Сложить тесто пополам, защипнув края хорошо.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить струфолли на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить в тесто немного лимонного сока. Также струфолли прекрасно дополнят сладкие соусы, например, карамельный или шоколадный.
