Рождественские крендели Rosco Wine – это традиционное печенье, которое идеально подходит для праздничного стола. Его мягкая текстура и насыщенный вкус благодаря добавлению красного вина покорят всех любителей сладостей. Рецепт довольно простой в исполнении, но требует терпения и внимания к деталям.
Ингредиенты для Рождественских кренделей Rosco Wine
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чашки красного вина
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка цитрусового ликера (по желанию)
- Рафинированный сахар для посыпки
| Калорийность | 300 ккал/шт. |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Рождественских кренделей Rosco Wine
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте размягченное сливочное масло и интенсивно замешивайте до образования крошек.
- В отдельной миске взбейте яйцо с вином и ликером (если используете).
- Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, замешивая тесто до однородности.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырежьте крендели из теста с помощью фигурного ножа или стакана.
- Поместите крендели на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте крендели взбитым яйцом и посыпьте рафинированным сахаром.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 12-15 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте немного корицы или гвоздики в тесто. Крендели можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
