Ромштекс – это сытное и вкусное блюдо, которое покоряет своей простотой приготовления и незабываемым вкусом. Основой этого рецепта является свинина с обжаренным картофелем и овощами. Ромштекс часто подают в качестве основного блюда на обед или ужин, он отлично сочетается с любым гарниром и может быть дополнен любимыми соусами.
Ингредиенты для ромштекса
- Свинина (толстые куски) — 500 г
- Картофель — 5-6 шт
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление ромштекса
- Подготовьте свинину: промойте и нарежьте на порционные куски толщиной 2-3 см. Посолите и поперчите.
- Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте полукольцами.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон (по 2-3 минуты с каждой).
- Добавьте в сковороду картофель, лук и морковь. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
- Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите ромштекс еще 20-25 минут, пока свинина не будет полностью готова, а картофель мягким.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного бульона или воды во время тушения. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей, например, болгарского перца, зелени или грибов.
