Ромовые шарики – это знаменитое немецкое лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и насыщенным ромовым вкусом. Это простое в приготовлении угощение прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера с семьей.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 100 г сахарной пудры
- 50 г темного шоколада
- 2 столовые ложки рома
- Шоколадная крошка для обсыпки
| Калорийность | ~300 ккал на 1 шарик |
|---|---|
| Порции | ~20-25 шариков |
| Время приготовления | 40 минут + время застывания |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной кремообразной массы.
- Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать в течение 2-3 минут.
- Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте его к масляно-сахарной смеси и перемешайте до однородности.
- Влейте ром, хорошо перемешайте.
- Сформируйте шарики размером с лесной орех и обваляйте их в шоколадной крошке.
- Разложите шарики на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.
Важно использовать качественный ром для насыщенного вкуса. Если нет темного шоколада, можно заменить его молочным или горьким. Для декора можно добавить сверху капельку белого шоколада или ягод.
