Ролл из цукини – это легкий, вкусный и невероятно полезный вариант для тех, кто следит за своей фигурой или просто предпочитает диетическое питание. Он прекрасно подходит как самостоятельное блюдо на обед или ужин, так и в качестве оригинальной закуски к основному угощению.
Ингредиенты для Ролла из цукини
- Цукини – 2 шт.
- Рис для роллов – 1 стакан
- Нori (ламинария) – 4 листа
- Филе лосося (или другого вида рыбы) – 150 г
- Имбирь маринованный – для подачи
- Васаби – для подачи
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Ролла из цукини
- Рис для роллов отварите в соответствии с инструкцией на упаковке. Дайте ему остыть.
- Цукини помойте, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (около 5 минут).
- Филе лосося разрежьте на тонкие кусочки.
- Нori лист поместите на бамбуковый коврик, смазанный пленкой для пищевых целей. Поверх положите охлажденный рис, оставляя небольшой край свободным.
- На рис выложите цукини и лосось.
- С помощью бамбукового коврика аккуратно сверните ролл.
- Готовый ролл разрежьте на 6-8 частей.
Для более яркого вкуса можно добавить в рис немного sesame seeds (семян подсолнечника или кунжута) при его варке. Также, вместо лосося, можно использовать тунц, креветки или курицу.
