Эти ароматные рогалики с сыром фета и зеленью станут отличным дополнением к вашему завтраку или обеду. Нежная текстура теста, соленый вкус сыра и свежая зелень – это идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла (холодного)
- 1 яйцо
- 100 г сыра фета
- 50 г свежей зелени (укроп, петрушка)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку с солью.
- Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к муке. Перетрите масло в муке до образования крошки.
- Добавьте яйцо и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста рогалики формой или просто нарежьте их ножом.
- В каждый рогалик положите немного сыра фета и свежей зелени.
- Сложите рогалики пополам и защипните края.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока рогалики не подрумянятся.
Сыр фета можно заменить на другой рассыпчатый сыр, такой как моцарелла или рикотта. Зелень также можно использовать по своему вкусу: можно добавить базилик, кинзу или даже орегано. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого мускатного ореха.
