Рогалик с мармеладом — это сладкое и ароматное лакомство, которое всегда радует вкусовые рецепторы. Его хрустящая корочка и нежная начинка из сочного мармелада создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Этот рецепт очень простой в исполнении и подойдет как для опытных пекарей, так и для начинающих.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г мармелада
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
- Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и молоко. Замесите тесто до образования гладкой массы.
- Накройте тесто пищевой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник (толщиной около 5 мм).
- Выложите на тесто тонкий слой мармелада, не доходя 1 см до краев.
- Сверните тесто рулетом и разрежьте на кусочки толщиной около 3 см.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте сверху сахаром.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока рогалики не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать мармелад с добавлением фруктового сока или эссенции. Также можно посыпать готовые рогалики тертым шоколадом или кунжутом.
