Рисовая запеканка – это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Она проста в приготовлении, универсальна и подходит даже для тех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты
- Рис – 2 стакана
- Молоко – 1 литр
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 4 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
- Изюм (по желанию) – ½ стакана
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешать молоко, сахар и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить рис в кипящее молоко, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20 минут.
- В миске взбить яйца. Добавить к рису из кастрюли и перемешать.
- Если желаете добавить изюм, смешайте его с рисом.
- Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить в форму рис.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рисовую запеканку ваниль или корицу. Если вы хотите приготовить более сытную запеканку, добавьте в нее 100 грамм рубленного мяса или грибов.
Звучит очень аппетитно! Рисовая запеканка – это прекрасная идея для ужина. Не могли бы вы посоветовать какие-нибудь ресурсы или сайты, где можно найти больше рецептов и советов по приготовлению рисовых запеканок? Хотелось бы расширить свой кулинарный репертуар!