Рисовая каша на молоке с тыквой — это сытное, теплое и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и для ужина. Тыква придает каше нежную сладость и приятный оранжевый цвет, а молоко делает ее кремовой и вкусной. Рецепт очень простой, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана молока
- 1 средняя тыква (около 400 г)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- Щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (10-15 минут).
- Рис промыть под холодной водой до прозрачности.
- В кастрюле смешать молоко, соль, сахар и корицу. Довести до кипения.
- Добавить рис и обжарить 1-2 минуты, постоянно помешивая.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут, или пока рис не станет мягким.
- В конце добавить тыкву и перемешать. Варить еще 5 минут.
Кашу можно подавать как горячей, так и теплой. Ее можно украсить орехами, изюмом или свежими фруктами. Для более густой консистенции можно добавить немного крахмала.
