Рис ширатаки с уткой – это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое покорит вас своей легкостью и изысканным вкусом. Благодаря низкокалорийному рису ширатаки и сочной утиной грудке, эта диетическая еда станет отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или просто желает насладиться легким и питательным обедом.
Ингредиенты
- Рис ширатаки – 200 г
- Утиная грудка – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Сливки (или кокосовое молоко) – 50 мл
- Специи по вкусу: имбирь, чеснок, черный перец, красный молотый перец
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис ширатаки промыть под холодной водой, залить кипятком на 5-7 минут и остудить. Утиную грудку нарезать тонкими ломтиками.
- Морковь и лук нашинковать. Обжарить их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавить утиные ломтики и обжаривать до румяной корочки, периодически помешивая.
- Добавить соевый соус, сливки (или кокосовое молоко), имбирь, чеснок, черный перец и красный молотый перец. Тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут до готовности утиной грудки.
- В конце приготовления добавить рис ширатаки в сковороду, перемешать и прогреть около 2-3 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного свежего имбиря или чили. Также вместо сливок можно использовать кокосовое молоко для создания более кремовой текстуры.
